Kuhinja ovenčana Michelinovom zvezdicom, domaće namirnice i očaravajući pogled na Dunav susreću se među vinogradima Novog Slankamena.
Mesto gde srpski ukusi dostižu nove visine
Okružen vinogradima i sa pogledom na Dunav, Fleur de Sel pretvara pejzaž Novog Slankamena u polazište izuzetne gastronomske priče. Smešten u okviru Ateljea vina Šapat, restoran spaja elegantan ambijent sa kuhinjom duboko ukorenjenom u geografiji, tradiciji i namirnicama Srbije.
Šef kuhinje Nikola Stojaković iskustvo stečeno u renomiranim francuskim restoranima primenjuje na pažljivo odabrane proizvode iz različitih krajeva zemlje. Rečna riba, domaće meso, sezonsko povrće, šumske pečurke i regionalni sirevi preciznim tehnikama pretvaraju se u savremena jela koja zadržavaju jasnu vezu sa svojim poreklom.
Fleur de Sel je 2025. godine dobio Michelinovu zvezdicu, koju je zadržao i u izboru za 2026. godinu, označavajući novo poglavlje srpske gastronomije. Ipak, osim priznanja, upravo sklad hrane, pejzaža i spokojnog ritma imanja čini obrok na ovom mestu istinski nezaboravnim.
