Tradicionalni recepti, lokalne namirnice i velikodušno gostoprimstvo Golije susreću se u planinskom selu Rudno.
Ukusi Golije za domaćinskom trpezom
Smešteno u selu Rudno, među šumama i prostranim predelima Golije, Domaćinstvo Šekler pruža autentičan susret sa ukusima i gostoprimstvom srpskog sela. Porodica Šekler dočekuje posetioce još od 1991. godine, postepeno razvijajući tradicionalno domaćinstvo u kojem smeštaj, priroda i domaća kuhinja čine jedinstveno iskustvo.
U središtu imanja nalazi se Beli Bagrem, restoran uređen u etno-stilu, od drveta i kamena, sa prostranom zatvorenom terasom i kapacitetom za više od sto gostiju. Ambijent je topao i neformalan, ispunjen tradicionalnim nameštajem i detaljima ovog kraja, stvarajući osećaj dolaska za porodičnu trpezu, a ne u klasičan restoran.
Kuhinja se oslanja na nasleđene recepte, sezonske proizvode i namirnice sa Golije i iz njene okoline. Posebno mesto za stolom pripada heljdi, od koje se pripremaju domaći hleb, pite i peciva – prepoznatljivi specijaliteti domaćinstva. Njima se pridružuju tradicionalna srpska jela, lokalni mlečni proizvodi i drugi specijaliteti pripremljeni u skladu sa godišnjim dobom i željama gostiju.
Obrok kod Šeklera istovremeno je prilika da se upozna Rudno, mirno planinsko selo smešteno između manastira Studenica i Gradac. Šetnje okolnim predelima, golijske šume i nenametljiv ritam seoskog života pretvaraju ručak u deo šireg putovanja kroz jedan od prirodno i kulturno najprepoznatljivijih planinskih krajeva Srbije.
