Ukusi južne Srbije, velikodušno gostoprimstvo i savremena prezentacija susreću se u prijatnom restoranu u Nišu.
Ukusi južne Srbije u novom ruhu
Smešten u niškom naselju Pantelej, Restoran Enigma pristupa srpskoj kuhinji sa poštovanjem prema tradiciji i osećajem za savremenu prezentaciju. Nastao iz vizije dvojice iskusnih ugostitelja, restoran spaja toplinu poznate lokalne trpezarije sa uglađenim ambijentom pogodnim za sve – od neformalnog ručka do posebnog večernjeg okupljanja.
Jelovnik počinje ukusima koji određuju kuhinju južne Srbije: trljanicom, bećarcem, paprikom u pavlaci, ajvarom, prženijom, domaćim hlebom i bogatim platama za deljenje. Teleća čorba, gulaš, dinstana teletina i butkica vode ka raznovrsnoj ponudi mesa sa roštilja, među kojom su ćevapi, uštipci, kobasice i specijaliteti kuće. Riba, morski plodovi, pažljivo pripremljeni bifteci i širok izbor vina i rakija dodatno obogaćuju ponudu, ne narušavajući vezu restorana sa tradicionalnom srpskom trpezom.
Enigma posebno odgovara gostima koji lokalne ukuse žele da upoznaju u savremenijem ambijentu. Pažljivo servirana jela, topao enterijer i posvećena usluga stvaraju uglađeno, ali i dalje opušteno i velikodušno iskustvo, prepoznatljivo ukorenjeno u niškom gostoprimstvu.
