Na ovogodišnjem sajmu će oko 300 proizvođača tradicionalnih proizvoda, predstaviiti više od 1000 različitih proizvoda najčešće ručne izrade od organski gajenih sirovina.
Cilj sajma je afirmacija tradicionalnih proizvoda kao prvorazrednog tržišnog i izvoznog artikla i bitnog elementa turističke ponude, povećanje broja proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom: leskovački ajvar, kačarski med, homoljaski med, duvan čvarci, futoški kupus i drugi, unapređenje kulture ishrane i zdravlja stanovištva, očuvanje tradicije i kulturnog identiteta.