Šetajući se ulicama Vetrovitog grada, miris sarme je poslednji na koji biste pomislili da ćete naići. No, kad je SARMA u pitanju, očigledno da je sve moguće! Sarma jednostavno ne poznaje granice.
Na drugoj strani sveta, u gradu vetrova i oblakodera, jedan kvart miriše na srpsku sarmu.
U restoranu koji simbolično nosi naziv po srpskoj prestonici spremaju se naša jela, a u radnji pored kupuju isključivo srpski proizvodi i čitaju novine kojima treba nekoliko dana da stignu do Čikaga.
[doptg id=”66″]
“Trudimo se da na neki način približimo našem stanovništvu koje živi ovde nešto što im fali, a na autentičan način koliko je to moguće približimo i Amerikancima kakva je to srpska i balkanska kuhinja i način usluge“, kaže Nebojša Pavlović, vlasnik restorana “Beograd“.
Uz naše melodije ovde uživaju u svemu. Nebojša i njegova porodica se trude da sve podseća na Srbiju.
“Mislim da je jako važno da ljudi nikada ne zaborave ko su i odakle dolaze, to je meni jako bitno i ja se zaista ponosim svojim poreklom“.
Duško Pavlović, koji je iz Srbije u Ameriku došao 1992. godine, otvorio je ovaj restoran 2006. On i njegova porodica vode ovaj restoran i trude se da srpsku kuhinju prikažu u najboljem svetlu. U restoranu “Beograd” možete uživati u srpskim specijalitetima kao što su burek sa sirom, sarma, ćevapi i pljeskavice, mešano meso, šopska salata, kao i u preukusnim dezertima poput krempite i tulumbe. I sve to u vrlo prijatnoj, skoro kućnoj atmosferi.
Izvor: Bulevar
Foto: Cafe BEOGRAD Facebook
Related Articles
