Tradicionalni recepti, domaće namirnice i bogati ukusi Zlatara susreću se u planinskom ambijentu nadomak jezera uvackog kraja.
Ukusi Zlatara za trpezom
Okružen prostranim predelima Zlatara i jezerima uvackog kraja, restoran Etno sela Vraneša slavi bogatu planinsku kuhinju jugozapadne Srbije. Rustičan enterijer, centralno ognjište i prirodno okruženje stvaraju atmosferu tradicionalne domaćinske trpeze, čineći restoran prijatnom stanicom za putnike koji istražuju Zlatar, Uvac i širu okolinu Nove Varoši.
Jelovnik se oslanja na regionalne namirnice i jela pripremljena na tradicionalan način. Zlatarski sir, kajmak i paprika u pavlaci okupljeni su u belom mrsu, dok vraneški mezetluk gostima približava neke od karakterističnih ukusa ovog kraja. Domaća heljdopita, bogat vraneški doručak i lokalna predjela uvod su u sporo pripremanu teletinu i jaretinu ispod sača, dimljeni vrat na bukovini i zasitne specijalitete kuće poput zimske piletine.
Vraneša posebno odgovara dugim ručkovima nakon jutra provedenog kraj jezera, porodičnim okupljanjima i opuštenim obrocima u planinskom okruženju. Spoj izdašnih tradicionalnih jela, toplog gostoprimstva i blizine prirodnih znamenitosti Zlatara daje restoranu snažan osećaj mesta. Gosti mogu doći na ručak ili večeru, ostati na muzičkoj večeri ili napraviti gastronomski predah tokom putovanja između Nove Varoši, Kokinog Broda i uvackih jezera.
