Neobi\u010dne me\u0161avine nastale vekovima dugim preplitanjem kulture i obi\u010daja mogu se prepoznati gotovo na svakom \u0107o\u0161ku, kaldrmisanoj ulici ili fasadi zgrada. Grad koji je vi\u0161e od 400 godina bio pod turskim ropstvom, koji je pre\u017eiveo vi\u0161e te\u0161kih elementarnih nepogoda i ratova, hrabro se izvukao iz neda\u0107a i danas ponosno nosi o\u017eiljke istorije koji \u010dine jo\u0161 jedan va\u017ean segment bogate pro\u0161losti Pirota.<\/p>\n
Zahvaljuju\u0107i veseloj ju\u017enja\u010dkoj naravi, Pirot je uprokos svemu o\u010duvao optimisti\u010dki duh i \u0161arm. Tu \u0107e vas sa osmehom na licu do\u010dekati ljubazni i raspolo\u017eeni ljudi<\/strong>, spremni da vas upoznaju sa pirotskim obi\u010dajima, hranom i kulturnim i prirodnim bogatstvima.<\/p>\n Pazar<\/strong> i Tijabara<\/strong> su dva dela Pirota koje Ni\u0161ava deli, a spajaju tri mosta: Gazela<\/strong>, Golemi<\/strong> i Ljubavni most<\/strong>. \u0160etnjom pored reke ima\u0107ete priliku da upoznate grad na jedinstven na\u010din i iz druga\u010dijeg ugla. Pogled na gra\u0111evine raznolikih stilova, okolnu prirodu i Ni\u0161avu koja je svojim tokom nehotice razdvojila stari i novi deo grada, pribli\u017ei\u0107e vam atmosferu i duh ovog mesta.<\/p>\n Trg Slobode<\/strong> koji predstavlja centar Pazara ili novog dela grada, okru\u017een je modernim, lepo ure\u0111enim zgradama, kafi\u0107ima, prodavnicama i restoranima. A sa druge strane reke u starom delu grada Tijabari, nai\u0107i\u0107ete na male zanatske radnje<\/strong>, kafane<\/a><\/strong> i fasade vreme\u0161nih gra\u0111evina<\/strong>. Tek kada pro\u0161etate ovim razli\u010ditim delovima grada, utisak o kompatibilnim suprotnostima Pirota bi\u0107e potpun.<\/p>\n Kada ste ve\u0107 u starom delu grada, ne propustite da posetite \u010duvenu ku\u0107u Hriste Jovanovi\u0107a<\/strong>, koja je danas zapravo Muzej Poni\u0161avlja<\/strong>.<\/p>\n U ku\u0107i koja je i spolja i iznutra u potpunosti zadr\u017eala izgled i duh XIX veka<\/strong> kada je i nastala, nalaze se vredni i zna\u010dajni primerci pirotskih \u0107ilima, predmeti i stvari koje je Hrista Jovanovi\u0107 ostavio Muzeju i mno\u0161tvo drugih vrednih antikviteta koji svedo\u010de o pro\u0161losti pirotskog kraja.<\/p>\n Interesantan podatak je da su se u Muzeju Poni\u0161avlja snimala \u010dak dva kultna filma re\u017eisera Zdravka \u0160otre. \u201eZona Zamfirova\u201c i \u201eIvkova slava\u201c su zbog autenti\u010dnosti i lepote ku\u0107e i dvori\u0161ta, snimamane upravo na ovom mestu.<\/strong><\/p>\n Na severu i severoistoku od Pirota pru\u017eaju se obronci Stare planine<\/strong><\/a> sa vrhom Mid\u017eorom<\/strong> \u00a0koji je ujedno i dr\u017eavna granica Srbije i Bugarske. Ju\u017eni obod pirotske kotline \u010dine ogranci Vla\u0161ke planine<\/strong> u \u010dijem ju\u017enom delu je reka Jerma<\/strong><\/a> usekla veoma \u017eivopisnu kompozitnu dolinu, a zapadni deo oiv\u010den je Suvom planinom<\/strong><\/a> koja po\u010dinje kod Pirota rekom Belavom. Na samo par kilometara od Pirota nalazi se i Zavojsko jezero<\/strong><\/a>, koje se odlikuje velikom \u010disto\u0107om i prozirno\u0161\u0107u vode, pa posetiocima omogu\u0107ava izletni\u010dke i ribolova\u010dke \u010dari.<\/p>\n Najpose\u0107enije i najatraktivnije prirodno bogatstvo je svakako Stara planina<\/a><\/strong>, koju karakteri\u0161u veliki broj biljnih i \u017eivotinjskih vrsta,prelepi kanjoni i odli\u010dni uslovi za skijanje i planinarenje. Od vune ovaca sa ove planine prave se \u010duveni pirotski \u0107ilimi<\/strong><\/a>, a od njihovog mleka pirotski ka\u010dkavalj<\/strong><\/a>, pa me\u0161tani \u010desto u \u0161ali umeju da ka\u017eu kako je Stara planina odgovorna za nastanak dva poznata srpska brenda.<\/p>\n U Mlekarskoj \u0161koli u Pirotu svakodnevno na izradi ovog specijaliteta rade ljudi sa iskustvom, ali i \u0111aci ove \u0161kole koji\u00a0 vrednim radom usavr\u0161avaju znanje koje je potrebno za pravljeje sira po kome je Pirot postao svetski poznat.<\/p>\n Specifi\u010dan ukus, kvalitet i na\u010din izrade<\/strong>, odlike su specijaliteta koji se na\u0161ao i na listi Nematerijalnog kulturnog nasle\u0111a Republike Srbije<\/a> i tako postao srpski proizvod sa za\u0161ti\u0107enim poreklom.<\/p>\n Ukoliko niste imali priliku da probate ru\u010dno pravljeni\u00a0 ka\u010dkvalj koji je mnogima prva asocijacija na Pirot, obavezno to u\u010dinite i u\u017eivajte u autenti\u010dnom srpskom specijalitetu jedinstvenog ukusa koji \u0107ete dugo pamtiti.<\/p>\n Bogatstvo \u0161ara i ornamenata<\/strong>, \u010dinjenica da nema nali\u010dje ve\u0107 dva identi\u010dna lica<\/strong>, mnogobrojna simbolika koju nosi<\/strong> i namene za koje se koristi, ali i dugotrajan i naporan proces izrade<\/strong>, osobine su pirotskog \u0107ilima koje su ga proslavile, i u\u010dinile da se ovaj proizvod tra\u017ei i kupuje iz svih delova sveta.Izra\u0111uju \u00a0se \u0107ilimi za zdravlje, blagostanje, sre\u0107u u ljubavi, uspeh na poslu, protiv uroka i otklanjanja lo\u0161e energije i magije, a na vama je da proverite mo\u0107 i dejstvo \u010duvenog pirotskog proizvoda.<\/p>\n \u0106ilimi se ovde isklju\u010divo izra\u0111uju na tradicionalan na\u010din, i samo takvi \u0107ilimi se smatraju autenti\u010dnim proizvodom koji se kao i pirotski ka\u010dkavalj na\u0161ao na listi Nematerijalnog kulturnog nasle\u0111a Republike Srbije. Ulaskom na listu pirotski \u0107ilim je postao deo nematerijalne kulturne ba\u0161tine Srbije sa za\u0161ti\u0107enim geografskim poreklom i autenti\u010dno\u0161\u0107u.<\/p>\n Ako se odlu\u010dite da posetite ovaj mali grad sa puno potencijala, pored istorijskih i kulturnih znamenitosti i prirodnih bogatstava , obavezno posetite i neku od starih pirotskih kafana<\/strong>. Tu \u0107ete imati priliku da u\u017eivate u po mnogima najboljem ro\u0161tilju u Srbiji<\/strong>, tradicionalnom jelu<\/a> i pi\u0107u<\/strong>, i upoznate i osetite pravi ju\u017enja\u010dki duh koji nikada ne miruje.<\/p>\n\u0160etnja zelenim kejom uz Ni\u0161avu<\/h4>\n
Ku\u0107a \u201eMalog Riste\u201c ili Muzej Poni\u0161avlja<\/h4>\n
Grad okru\u017een prirodnim bogatstvima<\/h4>\n
Pirotski ka\u010dkavalj, autenti\u010dni srpski specijalitet<\/h4>\n
![\"kackavalj222\"](\"http:\/\/www.serbia.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/kackavalj222-300x199.jpg\")
Ov\u010diji, kravlji ili me\u0161anac nije va\u017eno! Ono \u0161to je va\u017eno jeste da se i danas ka\u010dkavalj u Pirotu proizvodi ru\u010dno, po tradicionalnom receptu i na autenti\u010dan na\u010din<\/strong>.<\/p>\nPirotski \u0107ilimi, na\u0161e a svetsko!<\/h4>\n
![\"cilim](\"http:\/\/www.serbia.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/cilim-naslovna-300x142.png\")
\u017dene u Pirotu su se odavnina bavile \u0107ilimarstvom, a ume\u0107e tkanja su prenosile \u201esa kolena na koleno\u201c generacijama unazad.<\/strong><\/p>\n